「遂に登場。スコッチモルトウイスキーソサエティセミナー」

日時 3月17日(日)15:00~17:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税、サービス料込)
定員 30名


THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY
スコッチモルトウイスキーソサエティ(以下ソサエティ)という名前をご存知ですか?

世界13か国に支部があり会員数30000人以上のウイスキー愛好家の為の団体です。
本部の選定メンバーがスコットランド各地にある蒸溜所の協力を得て樽を厳選し、 そのウイスキーが樽の中で眠っていた状態で瓶詰しております。

つまり、樽どうしを混ぜ合わせず、加水せず、チル・フィルターもかけずに瓶詰しております。
これは、「熟成されていたままのウイスキーを飲みたい!」というソサエティ設立当初からの方針です。
*一部ウイスキーは、新たな試みとしてブレンドタイプが発売されたりもしています。

ソサエティに入会しないとウイスキーが購入出来ない事、シングルカスク、カスクストレングスに拘りを持っている事、 近年では、ラムやブランデーも販売を開始した事など着実にファンを増やし続けている、ソサエティの魅力をお伝えすべくセミナーを開催致します。

今回は、 ①特別に3種類の異なるウイスキーを御用意。
②ソサエティとはから始まり、選定のウイスキーの解説を講師を務めて頂くソサエティの橋本さんに説明して頂きます。
③すっかり御馴染みとなったパティシエ大野が作るプティフルとあわせたマリアージュを今回もご用意。
④更にセミナー中盤からは、遊び心満載の異なる蒸留所2か所のウイスキーをブラインドティスティングして頂きます。 2種2か所とも蒸留所を当てた猛者には、なんとその場で1万円相当のウイスキーを1本プレゼントするという大盤振る舞いです。
⑤セミナー中に、ソサエティに入会すると更に特典があります

電話でのお問い合わせはこちらまで
03-6434-1163



『謹賀新年!台湾ウィスキー KAVALAN スペシャル セミナー』

日時 1月14日(祝月) 13:00〜15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込)
定員 30名
※Facebookのページで参加ボタンを押しても予約完了となりません。詳しくは下記のご予約要項をご覧ください。

みなさんは『KAVALAN』をご存知ですか?
カバラン蒸溜所の設立は、2005年。スコットランドからジム・スワン氏を顧問に迎え、雪山山脈の良質な水を使用した台湾初のウイスキー造りに着手、「ウイスキー造りは難しい」と言われた亜熱帯性気候を「熟成が早く進む有利性」ととらえた意欲的な取り組みで、2008年12月に「カバラン クラシック」をリリース。
昨年は品質へのこだわりが評価され、国際酒類品評会「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2017」(ISC)「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2017」(IWSC)の著名な国際コンペで最高賞をダブル受賞という快挙を成し遂げ、今やウィスキー業界では知らぬ者がいないくらい、飛ぶ鳥落とす勢いで、急成長中のTaiwan Whiskyです。
今回のセミナーでは、当店のマネージャーにして、日本人バーテンダー初の「KAVALAN」アンバサダーである長谷川と共にセミナーを進行させて頂きます。
当日、テイスティング頂くKAVALANウィスキーも豪華なラインナップとなっております!
ディスティラリーセレクト、ソリストバーボン、ソリストヴィーニョの3種類。ソリストバーボンとソリストビーニョの様な高額ボトルはBARでも中々飲む機会は少ないと思います。 当日は、複数のシークレットボトルの試飲も行えるかも。
*シークレットボトルの詳細は当日まで非公開となります。

電話でのお問い合わせはこちらまで
03-6434-1163


【第12回 TWL ウィスキーセミナー】
「シーバスウイスキーラボ」
日時 11 月11日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込) (現金会計のみとなります)
定員 30名

モルトウイスキーとグレーンウイスキー、異なる2つの原酒を混ぜ合わせることをウイスキー業界では「ブレンディング」と呼んでいます。
異なるもの同士を混ぜ合わせ個性を引き出すことで、より魅力的なウイスキーに仕立て上げるために必要なこの作業を行う人間は「ブレンダー」と呼ばれ、ウイスキー作りにおいては中核を担う存在となります。
今回の「ザ・シーバスウイスキーラボ」はこのブレンダーの仕事を体験するまたとない機会。

① シーバスリーガルの紹介/ブランドの歴史
② シーバスリーガルとシーバスリーガルのブレンドに使われる原酒5種類(飲み比べ)
③ 自分だけのオリジナルブレンド。マイ・シーバスリーガルを作ろう

店舗宛にご連絡下さい。 03-6434-1163

お名前 携帯電話の番号 参加人数様(お連れ様のフルネームも必要になります)

【第11回 TWL ウィスキーセミナー】
『家庭でもできるフォトジェニック カクテル。ボタニカル ハイボール セミナー』
TOKYO Whisky Library × Whisktail.tokyo
日時 10月14日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サ込)
定員 30名

今回のテーマは「ボタニカル×ハイボール」 「シトラス」「スパイシー」「フルーティー」 の3つをテーマにした3種類のハイボールを参加者の方々にレクチャー致します。
どちらかと言えば男性的なイメージだった「ウイスキー」ですが、 昨今のハイボールブームで女性の間でもハイボールの認知度はぐっと上がりました。
もはやブームというよりかは、定着した感のあるハイボール。
ここでひとつ"進化系ハイボール"をマスターしてご自宅での飲みに彩りを加えてみませんか?
講師には 【Whisktail.tokyo(ウィスクテイル ドット トウキョウ)】のメンバーに来ていただける事になりました。 新進気鋭のバーテンダーチーム「Whisktail.tokyo」が開発したボタニカルハイボールをマスターすれば女子会やホームパーティも盛り上がる事間違いなしです。
ご参加、お待ちしております!

セミナーのハイボールラインナップ
◎テイスティングラインナップ
・グレンモーレンジィ×シトラス
・タリスカー×スパイシー
・グレンモレンジィ×フルーティー

【第10 回 TWL ウィスキーセミナー】
『ポートシャーロット 10 年発売記念 アイラ島・ ブルイックラディ 蒸留 のテイスティングセミナー 』
日時 9月2日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サービス料込み)
定員 30名

ブルイックラディ蒸留所は1994年に一度閉鎖されたものの、2000年12月19日にかの有名なジム・マッキューワン氏によって蘇りました。
それ以来、ブルイックラディ蒸留所は精麦、蒸溜、熟成、ボトリングのすべてをアイラで行い、テロワールという思想をウイスキー造りに取り入れています。また、地産地消にこだわり、アイラ島産の大麦を使用することで、地元産業を復活させました。
まだまだ他の土地で栽培された大麦も併用していますが、将来は100%アイラ産にすることが目標で、現在では19軒の農家がこの蒸留所の為に大麦を栽培しています。

◎テイスティングラインナップ
・ブルイックラディ クラシックラディ
・オクトモア 8.1
・ポートシャーロット10年
・ポートシャーロット アイラバーレイ2011

【第9回 TWL ウィスキーセミナー】
『ジャパニーズウィスキー初開催。富士山麓テイスティングセミナー』

日時 8月5日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3,850円 (税込サービス料込み)
定員 30名

今回のセミナーで扱わせて頂くウィスキーは、「富士山麓」。
世界中で行われる酒類競技会で数々の賞に輝き、 世界的な酒類品評会の「インターナショナル・スピリッツチャレンジ(ISC)2015」では2年連続で金賞を受賞する等、 その実力最も高く評価されているジャパニーズウィスキーの1つです。

今回は富士山麓蒸溜所のブレンダーの【樋浦竹彦氏】をお招きし、富士御殿場蒸溜所における、モルト及びグレーン原酒の作り分けとこだわりについて試飲を交えて説明すると共に、「富士山麓」ブランドの商品特長を紹介して頂きます。

◎テイスティングラインナップ
・モルト原酒(フルーティー)
・グレーン原酒(ヘビー、ミディアム、ライトの3タイプ)
・富士山麓樽熟50°
・富士山麓シグネチャーブレンド

第8回 TWL 【体験型】ウイスキーセミナー
「今日からあなたもバーテンダー・家庭で出来るシリーズ第二弾!美味しいハイボールの作り方」

日時 6月24日(日) 13:00~15:00
場所 TOKYO Whisky Library
会費 3500円(税込10%別途)
定員 30名

バーテンダーの世界チャンピオンが愛用するバーツールメーカー【BIRDY】とタイアップ第二弾! 皆様に実際にハイボールを作っていただき「自宅で出来る本気のハイボールの作り方」 を、体験して体感できるワークショップ型のセミナーを行います! 水割りに欠かせないバーツールをレンタルし、当日は「ガイアの夜明け」等にも出演された経験のあるBIRDY.のブランドマネージャー「横山哲也氏」をお招き、バーテンダーがソーダ割を作るのに欠かせない”プロの仕事道具”の解説をして頂きます。 一流のバーテンダー達が愛用する本格ブランドのアイテムを実際に使って頂けるチャンスです。希望者は実際に購入して頂くこともできます。

13:00~15:00 会費 3,850円 (税込サービス料込み) 定員 30名

ご予約は店舗にご連絡下さい。03-6434-1163 担当 小田、松岡

『TWL初開催 バーボン&アメリカンウィスキーセミナー!世界No.1アメリカンウィスキーセミナー』

ウイスキーブームが活況を見せるなか、海外では大人気だけど、まだまだ日本であまり知られていないアメリカンウィスキーの魅力を「ジャックダニエル」、「ウッドフォードリザーブ」の蒸溜元であるブラウンフォーマン社から講師をお招きし、テイスティングとフードペアリングを交えながら、皆様にお伝えさせていただきます。

<ティステイングのラインナップ>
・ジャックダニエルハイボール
・ジャックダニエル
・ジャックゴールド
・ウッドフォードリザーブ
・ウッドフォードリザーブ ダブルオーク

13:00~15:00 会費 3,500円 (税込サ別) 定員 30名

ご予約は店舗にご連絡下さい。03-6434-1163 担当 小田、松岡

大人気のウイスキーセミナー。今回はスコットランドのハイランド地方のグレンモーレンジィ蒸留所にスポットをあてて開催致します。
講師にMHDシングルモルトアンバサダーである、ロバート・ストックウェル氏(通称:ボブ氏)をお招きし、グレンモーレンジィの魅力を余す事なくお伝え致します。
セミナーですっかり定番となったペアリング スイーツもご用意。パティシエ大野のオリジナルスイーツでウイスキーの魅力を最大限に引き出します。

≪テイスティングのラインナップ≫
・グレンモーレンジィ オリジナル
・グレンモーレンジィ ラサンタ12年
・グレンモーレンジィ 18年
・グレンモーレンジィ シグネット

13:00~15:00 会費 3,500円 (税込サ別) 定員 30名

10月6日(木)・7日(金)に2015 カクテルコンペティション『Word Class』で  世界チャンピオンに輝き当店のカクテル監修をしている金子道人氏が ゲストバーテンダーとして登場!

東京カレンダー WEB版に掲載頂きました。本日表参道にオープンのバ―&ラウンジ!圧巻1000種類のウィスキーがお出迎え!

「Whisky+Music+Serendipity」をテーマに大人が集う大型のバー&ラウンジがOPEN。サラダからお肉、パスタやご飯等、ウイスキーに合うフードを数多く揃えておりますので、ディナー前、ディナーで、2軒目で、など様々な場面でご利用頂けます。

ウイスキーが図書館の本の様に壁一面に並んだ特別な空間。
「Whisky+Music+Serendipity」をテーマに大人が集う大型のバー&ラウンジ。

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